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Ora : bien agiter avant de servir

Jean-Mathieu D’Amour et Kim Belzile suivent de près la production, la transformation et la commercialisation de leur lait fermier – entier, pasteurisé, non homogénéisé… à agiter!

 

La crème flotte sur le lait de la Ferme D’Amour, il est enrichi en acides gras oméga-3 provenant du lin que consomment les 52 vaches (ce qui lui vaut une allégation santé), il est emballé dans des bouteilles attrayantes, et la traçabilité est assurée par les mots « Produit du Bas-Saint-Laurent » sur l’étiquette.

 

La marque Óra vient du grec ancien et signifie « moment ». Il n’en fallait pas plus pour y accoler le nom de famille de Jean-Mathieu et créer un slogan fort pour celui ou celle qui se verse un verre de lait : un « moment d’amour »!

 

La bouteille, faite de plastique recyclable, rappelle les anciennes pintes en verre, et évoque le caractère artisanal du produit, un atout pour se différencier dans les étals des épiceries.

 

Pour certains, plus âgés, il goûte le lait de leur jeunesse. Pour d’autres, plus jeunes, on apprécie la teneur à 3,8 % de matière grasse pour le développement de leurs jeunes enfants.

 

Située à Rivière-du-Loup, l’entreprise commercialise ses produits dans une quarantaine de points de vente entre Québec et Rimouski.