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Vignoble La Halte des Pèlerins

Pas besoin d’aller bien loin à la campagne pour goûter aux produits de la vigne. Nichée entre le cadre champêtre et la vie urbaine et à seulement cinq minutes du centre-ville de Sherbrooke, La Halte des Pèlerins appelle au calme et aux plaisirs gourmands. Issu d’une terre en friche en 1998, le vignoble a ouvert ses portes au public dix ans plus tard. « On est parti de zéro, se rappelle le propriétaire Marco Corbin. Ça a été un concours de circonstances. L’appel de la terre, je l’ai toujours eu. Mon grand-père maternel avait un verger, j’ai donc connu cette vie plus jeune et je suis natif de la campagne. Pour moi c’est naturel. » Avec dix produits différents selon une production d’environ 40 000 bouteilles par année distribuées en SAQ et dans une quarantaine de points de vente, l’entreprise a su évoluer et innover dans un domaine en pleine ébullition. La Halte se classe d’ailleurs parmi les premiers vignobles québécois à obtenir une indication géographique protégée et une certification québécoise pour ses vins. « Faire du vin au Québec, ce n’est pas un défi monumental. Le choix du site et des cépages fait en sorte qu’on peut avoir une bonne réussite. »

Vignoble La Halte des Pèlerins
haltedespelerins.com

Le Vignoble La Halte des Pèlerins est membre de Vivaco Groupe coopératif.

En collaboration avec Le MUST magazine.